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传统焖锅新鲜爽嫩，加入肉、菜、佐料生水下料,辅以酱汁涂撒锅中,一焖到底，不揭盖、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空气干扰，故不走味，食材新鲜如故，美味爽口,方便快捷。

小火老师小焖锅采用现代化高效电炉具，只需几分钟，一锅美味便沸腾而出，且焖制工艺对人体健康益处多多，健康又环保，既满足了人们营养方便快捷的饮食理念，又符合现代化效率省时省事的要求，市场自然火爆。

小焖锅以蔬菜为底料，搭配多种料汁口味，主要有酱香、麻辣、藤椒、咖喱、番茄、酸菜、酸椒、鲜香八种口味。

自选，自烹，自食。多种食材搭配，根据自己的饮食喜好，全程自己动手，增加了顾客就餐的新体验。

单人单锅，一人一份，干净整洁，自己的锅自己做主，不像传统大焖锅多人一个口味。

堂食+外卖售卖相结合，线上线下共同经营，打破焖锅只可堂食不可外卖的传统模式。